Piero Manzo e un istruttore pizzaiolo con oltre 25 anni di esperienza (pizzaiolo dal 1992) nel mondo della ristorazione e conosciuto come un bravo pizzaiolo, ha sempre voglia di crescere. Tantissimi sono i corsi di formazione pizzaioli che come istruttore svolge sia in Italia che all’estero, i suoi allievi sono sempre ben preparati e formati professionalmente per essere lanciati con successo nella ristorazione da bravi pizzaioli. Vincitore di vari campionati mondiali di pizza.

Ma il premio molto speciale è il certificato del Guinness World Records all’Expo di Milano 2015 per la pizza più lunga al mondo.